StrToTime

Функция StrToTime() конвертирует строковое представление времени в формат TDateTime. В случае неудачи конвертации (ошибка в строковом представлении времени) возвращается текущее время.

StrToTime(DateTime): TDateTime
DateTime: String	Строковое представление времени
Функция возвращает время в формате TDateTime

Пример вызова:

{Pascal Script}
Var
     d : TDateTime;

Begin
     d := StrToTime('11:12:13');
     AddToDebugLog(TimeToStr(d));
end.

Подробную информацию об "Окне отладочной информации" можно почитать здесь.